Der Hof Marchstein in der Nähe des Scheltenpasses im Schweizer Jura wird seit Jahren biologisch-dynamisch bewirtschaftet. Der bisherige Besitzer hat den Hof mit 22 ha Landfläche aus Naturwiese, Weide und Wald zu günstigen Bedingungen an die Stiftung Edith Maryon verkauft. Dadurch wird die weitere Aufsplittung von landwirtschaftlich genutztem Boden durch Vererbung und Spekulation verhindert und der bisherige Pächter kann den Hof weiterhin bewirtschaften. Die Stiftung als Eigentümerin stellt damit die Fortsetzung der biologisch-dynamischen Wirtschaftsweise langfristig sicher.